Potage d'épinards et poires
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
30 min
Temps total
45 min
Une recette rapido presto comme on les aime ! Un potage facile à faire et toujours très bon comme plat à réchauffer pour le lunch du lendemain.
Type de plat:
Lunch, Potage
Cuisine:
Végétarien
Portions: 4
Ingrédients
- 1 sac d'épinards, crus
- 2 poires fraîche, éplucher et couper en morceaux
- 1 oignon blanc, en morceaux
- 1 patate douce grosse , éplucher et couper en morceaux
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 1/2 c. à thé de basilic
- 1/2 c. à thé d'origan
- 1/4 c. à thé de thym
- 1 tasse de lait
- poivre et sel au goût
Instructions
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Déposer les 10 premiers ingrédients dans une casserole.
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Couvrir et cuire à feu moyen 30 minutes.
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Réduire en purée.
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Mélanger le lait et la farine en évitant de faire des grumeaux.
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Incorporer au mélange de légumes
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Laisser mijoter 5 minutes.
Notes
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Servir avec quelques morceaux de fromage cheddar et des petits craquelins au blé entier.
Cuisiné par