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Barres sans cuisson: blé soufflé, amande, chocolat noir et cannelle.

Les collations (barre tendre, biscuit ou autres) que l'on achète à l'épicerie ce sont des barres bonbons, et ce, malgré leur apparence santé avec leur étiquette haute teneur en fibres. Elles contiennent presque toutes trop de sel, de sucre, d'agents de conservation, de gras trans, d'édulcorants, peu de fibres et peu de protéines. Le meilleur moyen d'avoir des bonnes barres ou des collations santé est sans aucun doute de prendre un peu de temps pour les faire soi-même.
Temps de préparation 15 minutes
Portions 10

Ingrédients

  • 1/2 tasse sirop d'érable
  • 1 1/2 tasse beurre d'amande
  • 1 1/2 tasse flocons d'avoine
  • 1 tasse riz soufflé
  • 1/2 tasse amandes tranchées
  • 1/2 tasse noix de coco râpée non sucrée
  • 1 c. à soupe graines de chia
  • 1 c. à soupe graines de lin moulues (facultatif)
  • 1/2 tasse pépites de chocolat noir
  • 2 c. à thé cannelle moulue

Instructions

  1. Beurrer un plat de cuisson de 13x9 pouces.
  2. Dans une casserole, chauffer le beurre d'amande, le sirop d'érable et la cannelle, en remuant constamment. Porter à ébullition environ 1 minute. Retirer du feu

  3. Verser dans un grand bol et y incorporer les céréales de blé soufflé, l'avoine, les amandes, les noix de coco, les graines de chia et de lin

  4. Presser le tout dans le plat de cuisson et y répartir les pépites de chocolat noir
  5. Laisser refroidir complètement avant de couper en barres

Cuisiné par

Audrey Mcmullen

Bon, nourrissant et rapide à se mettre sous la dent !

Bon appétit!