Archives de la catégorie: Les minéraux

Phosphore Saviez-vous que? Le risque majeur avec le phosphore est d'en prendre trop, ce qui peut entraîner une déficience en calcium! Le phosphore a pour fonction première de se combiner avec le calcium pour construire et consolider les os et les dents. Il joue également un rôle important dans le mécanisme d'alimentation en énergie de…

Molybdène Le molybdène participe à la fabrication de certains acides-aminés, qui sont les constituants des protéines. Cet oligo-élément est donc important pour de nombreuses fonctions de l'organisme. Qu'est-ce que c'est? Le molybdène est un oligo-élément qui contribue au métabolisme des glucides et des gras. Son rôle dans l'organisme Le molybdène intervient dans le métabolisme de…

Manganèse Saviez-vous que? Les grands consommateurs de produits laitiers et de viandes ont besoin de plus de manganèse. Reconnu au sein du règne végétal, le manganèse est indispensable à la synthétisation de la chlorophylle des plantes, il est tout aussi important chez l'humain comme cofacteur d'activité enzymatique. On retrouve de 12 à 20 mg dans…

Magnésium Saviez-vous que? Une bonne portion de riz sauvage satisfait 25% des besoins quotidiens en magnésium. Le magnésium est sans l'ombre d'un doute, l'un des minéraux les plus indispensables à notre santé. Selon les recherches, il interviendrait dans plus de 300 processus enzymatiques et pourrait contribuer à prévenir ou à combattre de nombreuses affections chroniques.…

Iode Saviez-vous que? Le tabagisme augmente les risques de déficit en iode, de même que la malnutrition et les carences en sélénium et en vitamine A. On associe souvent l'Iode à l'antiseptique local brun orangé, la teinture d'iode. Autrefois employé pour désinfecter les égratignures, maintenant son intérêt réel tient à son rôle indispensable dans la…

Fluor Saviez-vous que? La fluoration de l'eau diminue  considérablement le risque de perdre des dents. Les traces de fluor agissent sur l'émail des dents, qu'elles durcissent et rendent de 50 à 70% moins exposées aux caries. L’ajout de fluor à l’eau potable en 1958 a suscité une réduction remarquable du taux de carie dentaire. Par…

Fer Saviez-vous que? Les femmes qui présentent un déficit en fer, même minime, sont plus frileuses que les femmes dont le taux de fer sanguin est satisfaisant. Beaucoup de gens ont une alimentation carencée en fer et ignorent qu'un tel déficit peut être à l'origine de la fatigue, de difficultés de concentration et d'une moindre…

Cuivre Saviez-vous que? Un avocat fournit 25% des 2 mg de cuivre nécessaires par jour. Le cuivre est l'un des constituants de nombreuses protéines et enzymes du corps humain. Indispensable à beaucoup de processus vitaux, il permet la bonne utilisation des lipides. Son insuffisance pourrait augmenter les risques de maladies cardiovasculaires. Qu'est-ce que c'est? Métal…

Chrome Mis en évidence par Vauquelin en 1797, il s'agit d'un oligo-élément métal de symbole Cr dont l'organisme a besoin pour effectuer diverses réactions biochimiques telles que le métabolisme des glucides (sucres) et des lipides (graisses) essentiellement. Sa définition Le chrome est un oligo-élément assez peu connu qui intervient dans différents métabolismes du corps. Il…

Calcium Saviez-vous que? Le corps contient plus de calcium que tout autre minéral. Introduction Connu pour son action contre l'ostéoporose, le calcium pourrait également abaisser la tension artérielle et prévenir le cancer du côlon. Malheureusement, les apports et la qualité en calcium provenant de l'alimentation sont souvent inadéquats. Qu'est-ce que c'est? Le corps humain contient…